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羊肚菌煲土雞怎么做 羊肚菌煲土雞怎么做好吃竅門

生活百科

1、食材：土雞1只 ， 羊肚菌100g ， 鹽適量 ， 姜適量 。
2、提前至少半個小時 ， 取100g干羊肚菌 ， 放入清水泡發備用 。
3、將已經殺好的土雞 ， 洗干凈 ， 把內臟掏出來 ， 然后煮一鍋沸水 ， 將整只土雞 ， 放入沸水焯一遍 。
【羊肚菌煲土雞怎么做 羊肚菌煲土雞怎么做好吃竅門】4、重新放清水 ， 把姜片和雞下鍋 ， 大火燉煮 ， 一直燉至雞肉熟透 ， 放入適量的鹽 。
5、把泡發好的羊肚菌撈起 ， 泡菌子的水過濾掉泥沙留用 。
6、將雞肉撕開 ， 把雞骨頭剔除 ， 重新把雞燉上 。
7、往里面加入羊肚菌 ， 把泡發羊肚菌的汁水加入 。
8、大火燉煮20分鐘左右 ， 一道美味營養的羊肚菌清燉土雞就可以開吃了 。

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