1、血蛤一斤，香菜個人喜歡，香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量，青瓜擺盤 。
2、水煮開，將血蛤放放下去燙 。燙好了放在一旁冷 。
3、接著調料，把香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量放一個碗，香菜，蒜，香油，鹽，糖，生抽等拌勻 。
【涼拌血蛤制作方法】4、血蛤溫度降下來了，一個一個剝好，擺在碟子里，再將調料淋下去，放在冰箱中腌制一下，口感更加好 。
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