1、刷一層油：在蒸速凍餃子之前 ， 可以現在盤子或者鍋中刷上一層油 ， 油具有很好的潤滑性 ， 這樣能防止餃子出現粘鍋情況 ， 從而能保證餃子的完整性 ， 防止餃子破皮 。
【冰凍蒸餃怎么才能不粘鍋 怎樣蒸速凍餃子不粘鍋】2、墊東西：或者還可以在蒸餃子之前可以在底下墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布 ， 這樣能增加潤滑性 ， 也能防止餃子粘鍋 。
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