辣椒干炒雞的做法 辣椒干炒雞的做法竅門

1、準備用料 。蛋雞、干辣椒、小米椒、青椒、紅椒、八角、桂皮、香葉、大蔥、大蒜、姜、花椒、味極鮮醬油、鹽、十三香 。
2、把雞切小塊洗凈,放鍋里炒干水分 。
3、蔥姜蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,辣椒備好 。
4、把炒干的雞盛出來當一邊,鍋里倒油,將蔥姜蒜調料放入油中熬制約7-8分鐘 。
【辣椒干炒雞的做法 辣椒干炒雞的做法竅門】5、把雞還有辣椒一起放入鍋中,加入味極鮮醬油,十三香,老抽,鹽 。翻炒5分鐘左右即可 。

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