1、料：土豆幾個、麻椒油 。
2、土豆去皮，用磨具切成條狀 。
3、切好的土豆放在小盆里，用清水泡出土豆的淀粉 。
4、香菜清洗干凈，切成小段 。
5、熱鍋冷油，把油溫燒到180度 。
6、土豆瀝干水分，下油鍋中炸 。
7、把土豆炸至金黃色時，在土豆上撒一點鹽 。
8、炸好后撈出來，放在小盆里 。
9、把香菜和辣椒放進去 。
【麻辣土豆怎么做 麻辣土豆怎么做才脆】10、加點生抽、香油、醋和麻椒油，攪拌均勻就可以了 。
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