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回答優良品種：寶慶朝天椒、日本天鷹椒、櫻桃椒、柘椒1號和黑彈頭等是朝天椒優良品種，其中黑彈頭辣度極高，因其幼果為黑色且外表酷似子彈頭才得名 。栽培要點：播種前需催芽，同時要將具有養分充足和透氣性好等特點的土壤作為基質，并施入充足的腐熟農家肥；播種完成后，表面覆土1-2cm并蓋地膜，真葉出土后再揭開 。
一、朝天椒良種及栽培關鍵技術
1、優良品種
（1）寶慶朝天椒
①果形細長，果皮較薄且表面光滑，辣味濃 。
②每100g紅辣椒中，維生素C含量高達15-20mg，同時還含有蛋白質、鐵、鈣、胡蘿卜素等營養物質 。
（2）日本天鷹椒
①植株直立緊湊，株高約50cm，果實尖長且細小，果長4-6cm，果皮厚，果形彎曲油亮呈鷹嘴狀，每株可著生100多個果實 。
②日本天鷹椒是從日本引進的中早熟干制小辣椒，辣度高，有良好的商品性 。
（3）櫻桃椒
①株高約50cm，適應力強，坐果多，因果實呈小圓球形酷似櫻桃，因此得名櫻桃椒 。
②辣味很濃，有清香味，即可食用也可用作加工，在黏壤、黃壤等土地上均可種植，適應力強 。
（4）柘椒1號
①柘椒1號是從日本櫪木子彈頭自然變異中選出的一個新品系，株型高大較緊湊，株型自我調節能力強，株高80-100cm，屬無限分枝類型 。
②該品種果皮厚、椒籽多、辣度高、香味濃、產量高且耐肥抗倒，在水澆地、旱薄地均可種植 。
（5）黑彈頭
①黑彈頭株高60cm，葉片顏色為深綠色，開紫花，外表呈小圓錐形酷似子彈頭 。
②該品種味極辣，幼果為黑色，成熟果為鮮紅色，坐果率高，每株可坐果100多個 。
2、栽培技術要點
（1）催芽
①選發芽快、無損傷、抗病性強的優良朝天椒種子 。
②種植前，將種子放在室外晾曬約2-3天 。
③晾曬后再用高錳酸鉀溶液消毒，隨后將種子放在溫熱水中浸泡3-10個小時，待種子吸收膨脹后便可放在營養土中催芽，可提高成活率 。
（2）基質配制
①基質要求：要求土壤養分充足且透氣性好，可選用河沙和泥炭土的混合土，若選擇粗砂，需要將其洗干凈后才可使用 。
②方法：選好基質后，加入充足的腐熟農家肥或者以氮磷鉀為主的復合肥，然后深耕土壤即可 。
（3）入栽定植
①首先將發芽后的種苗置于營養土中，表面覆沙土1-2cm厚，每個種苗的間距在5-8公分左右，隨后蓋地膜 。
②注意：澆水量不宜過大，當土壤略干時再澆水 。
（4）栽后管理
①待真葉出土后揭開地膜，白天將溫度控制在20℃左右，晚上將溫度控制在15℃左右 。
②每天上午或者下午，給朝天椒補充適宜的光照 。
③摘除長勢不佳的種苗 。
④長出3對以上的幼苗時就可移栽 。
（5）摘心以及水肥管理
①移植后，幼苗的高度約為10公分時就可摘心，通常剪去頂部的枝，留3個左右即可，促使分莖的生長 。
②當植株成型后可減少澆水量，保持土壤半干狀態即可 。
③施肥按照少量多次的原則，以施花寶肥料為主 。
（6）防治病蟲害
①播種育苗期：播種前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對苗床進行消毒可降低病害傳播的速度；播種前用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑拌種，拌種后需將其晾干后才可播種
②苗期：交替使用70%霜脲錳鋅可濕性粉劑750倍液和50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液能防治猝倒病、立枯病和疫病等病害 。
③花果期：用25%嗎啉胍銅可濕性粉劑700倍液和1.8%醋酸辛胺750倍液噴霧能防治病毒性病害；用70%丙森鋅可濕性粉劑500倍液以及50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液噴霧能防治疫??；用25%異菌脲懸浮劑500倍液噴霧可防治炭疽??；用10%吡蟲啉可濕性粉劑1300倍液噴霧可防治有薊馬、白粉虱和蚜蟲，通常每隔半個月噴灑1次即可 。
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