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羊肚菌菌絲會不會凍死，什么時候打催菇水

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羊肚菌菌絲會不會凍死，什么時候打催菇水

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回答羊肚菌菌絲會被凍死 ， 羊肚菌屬于低溫型的菌類 ， 溫度低于0℃就不會生長 。如溫度太低或太高 ， 都可能導致羊肚菌的菌絲無法存活 ， 若想羊肚菌的菌絲正常生長 ， 要注意播種環境的溫度不要超過20℃ ， 地溫最好維持在10-16℃ 。羊肚菌在出菇期要注意控制溫度 ， 注意光線 ， 一般三分陽光七分陰最好 ， 出菇時 ， 要保證土壤含水量 。
一、羊肚菌菌絲會不會凍死
1、羊肚菌菌絲會凍死嗎
（1）羊肚菌菌絲會凍死 ， 羊肚菌屬于低溫型的菌類 ， 溫度低于0℃就不會生長 ， 地下菌絲體在早春1-2℃時就開始生長 ， 出菇期一般在3-4月 ， 在10-25℃時 ， 菌絲日生長速度會隨溫度升高而加快 ， 高于28℃時 ， 菌絲日生長速度會直線下降 ， 甚至可能被熱死 。
（2）在25℃時 ， 菌絲日生長速度雖然最快 ， 但相應的菌苔層會變薄 ， 易老化 ， 20°C左右時 ， 菌絲生長速度較快 ， 且濃空粗壯 ， 故羊肚菌菌絲體最適生長溫度應為17-21℃ 。
（3）如果溫度太低或太熱 ， 都會導致羊肚菌的菌絲無法存活 ， 若想羊肚菌的菌絲正常生長 ， 要注意播種環境溫度不要超過20℃ ， 地溫最好維持在10-16℃ 。
2、羊肚菌出菇期應注意的問題
（1）控制好溫度 ， 羊肚菌子實體的最適宜生長溫度為12-15℃ ， 低于這個標準則會緩慢生長 。
（2）注意光線 ， 特別是在子實體的發育階段 ， 發育期間 ， 適度的散射光是生產優質羊肚菌不可或缺的條件 。羊肚菌有向光性 ， 一般都是朝著光線的方向生長 。
（3）散射光可以影響羊肚菌的子實體顏色深淺 ， 光線強顏色深 ， 光線弱顏色淺 ， 一般三分陽光七分陰最好 。
（4）羊肚菌長出蘑菇時 ， 要保證土壤含水量在50%-70% ， 羊肚菌才能好好發育 ， 大棚內的空氣濕度也應保持在85%-90%之間 。
（5）注意通風 ， 羊肚菌好氧 ， 它的正常發育需要足夠的氧氣 。同時要注意空氣中的二氧化碳不能超過0.3% ， 所以成熟時期要在陰天 ， 傍晚可以適當的通風以保持空氣新鮮 。
二、什么時候打催菇水
一般在出菇期給羊肚菌打催菇水 ， 給羊肚菌打催菇水的時候要注意以下幾點 。
1、溫度
（1）羊肚菌對溫度是非常敏感的 ， 在正常溫度下 ， 一般一個月左右即可出菇 。
（2）適合羊肚菌子實體生長的最佳溫度是12-18℃左右 ， 當溫度過高或溫度過低時 ， 都會影響到羊肚菌子實體的生長和發育 ， 從而影響到羊肚菌的出菇率 。
（3）晝夜溫差不能太大 ， 一般晝夜溫差最好是相差10℃左右 ， 如果溫差值大于15℃ ， 羊肚菌的出菇情況也不利 。
2、光照
（1）羊肚菌的生長需要充足的光照 ， 只有充足的光照 ， 才能保證羊肚菌的質量 。
【羊肚菌菌絲會不會凍死，什么時候打催菇水】（2）雖然羊肚菌在發菌期間可以在無光的條件下進行 ， 但如果想要羊肚菌子實體的生長 ， 必須要有光照 。
（3）光照是可以進行調節的 ， 不能一直都保持直射光 ， 否則會影響正常的出菇 。上午一般是保持直射光 ， 但在下午一點之后 ， 只能依靠散射光進行照射 ， 等到下午四點左右的時候還需要進行遮陰 。

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