薺菜團子的做法和配方 薺菜團子的做法和配方視頻

1、材料:薺薺菜半斤、面粉30克、鹽一勺、油適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、姜粉適量、雞精適量、生抽適量、老陳醋適量、蒜4瓣 。
2、菜摘干凈 , 多洗幾遍 , 切碎 , 加入油 , 鹽 , 腌十分鐘;【薺菜團子的做法和配方 薺菜團子的做法和配方視頻】
3、拌入面粉 , 攪拌均勻 , 面粉不要太多 , 能把菜黏住即可;
4、團成團 , 放入蒸籠;
5、冷水上鍋 , 來鍋后蒸10分鐘;
6、碗里放辣椒面 , 花椒粉 , 姜粉 , 雞精;
7、蒜切成末 , 加入調料碗中;
8、熱油潑調料 , 最后加入老陳醋和生抽攪拌均勻;
9、菜團子晾一會用筷子夾出;
10、蘸汁吃 , 美味!

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