1、用料：高粉300克、黃油30克、抹茶粉1小勺、糖30克、鹽5克、酵母3克、雞蛋35克、牛奶168克 。
2、雙色抹茶吐司的做法：將原料中的所有材料，除黃油和抹茶粉外，和成面團，揉至均勻出筋后，加入軟化的黃油，繼續揉面至完全階段 。
3、將面團分成兩等份，一份收圓，放入擦了油的盆中，覆蓋保鮮膜．另一份加入一勺抹茶粉，繼續揉至均勻面團，收圓放入另一個擦了油的盆中，覆蓋保鮮膜進行基礎發酵 。
4、基礎發酵完成，分別排氣，取出兩份面團，分別收圓后，中間發酵15分鐘 。
5、將兩個面團分別搟開成長方形，翻面，緊密卷起，稍松弛一下再分別揉長，纏繞在一起 。
6、將面團收入吐司盒中，稍稍整理一下形狀，送入烤箱進行最后發酵 。
【抹茶雙色吐司教程 抹茶雙色吐司教程圖解】7、最后發酵結束，表面刷蛋液，送入180度預熱好的烤箱下層，35分鐘（表面上色后加蓋錫紙） 。
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