【燉小黃花魚的做法家常做法 燉小黃花魚的做法】1、主料：小黃花魚500g 。
2、調料：花生油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、蠔油適量 。
3、小黃花魚去頭 ， 去內臟 ， 沖洗干凈 。
4、準備好醬汁 ， 包括鹽 ， 味精 ， 醬油 ， 蠔油 ， 蔥姜蒜 ， 與適量水混合 。
5、鍋里熱油 ， 先把花椒放進去煸香 ， 再把湯汁倒入鍋里燒開 。
6、再把處理好的魚倒入鍋里一起燉煮至湯汁收得差不多即可 。
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