1、輔料:土豆(黃皮)200克、水蘿卜50克 。
2、調料:大蔥10克、姜10克、鹽3克、味精8克、花椒3克、醬油6克、八角2克、紅椒(紅、尖、干)10克、豬油(煉制)25克 。
3、用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出,晾涼后切成塊(2厘米長)備用 。
4、土豆切成大方塊，蔥切段、姜切片，干椒切成細絲 。
5、將鍋內放豬油燒熱,用蔥段、姜片爆鍋炒出香味,添入高湯750克,加入醬油、花椒、大料(八角)、干紅辣椒絲,放入熟牛筋塊、土豆塊,加入精鹽、燉至土豆塊酥爛 。
【燉牛筋土豆水蘿卜湯的做法 燉牛筋土豆水蘿卜】6、最后放入小水蘿卜燉3分鐘,加入味精即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 川貝冰糖燉雪梨做法是什么呢 川貝冰糖燉雪梨做法是什么呢怎么做
- 紅棗煨牛鞭 牛鞭燉紅棗
- 高壓鍋燉牛肉要多長時間啊
- 燉雞湯三放三不放 煲湯一般買什么雞
- 蘿卜燉雞湯怎么燉好吃 蘿卜燉雞湯怎么燉好喝又營養
- 燉牛肉最忌諱兩種佐料 牛肉湯怎么熬又濃又白
- 胡蘿卜土豆雞蛋餅
- 番茄土豆不能和什么一起吃 番茄土豆不能和什么一起吃呢
- 燉肉太甜了放啥遮甜好吃 燉肉太甜了放啥遮甜
- 雞燉著吃怎么做最好吃 雞燉著吃怎么做