一般是將娃娃魚放入開水中燙15分鐘以后再撈出，刮洗掉其表面的粘液，然后開肚去掉內臟即可 。娃娃魚肉口味濃郁，肥不膩口，還具有較高的營養價值，娃娃魚的肉中含有17種氨基酸，其中8種是人體必需的，其軟骨中還含有豐富的硒元素 。
【娃娃魚處理 娃娃魚表面怎么清洗】
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