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回答預冷處理：在蒜苔入庫前對其進行預冷，當預冷的溫度下降至1°C時即可關掉冷風機，注意預冷的時間不能超過48小時 。入庫保存：將蒜苔放入冷庫中，然后將溫度控制在零下1°C至0°C、將濕度控制在90%-95%左右、將含氧量控制在2%-5%，在此條件下可將蒜苔保存8-10個月左右 。
【蒜苔冷庫存方法 蒜苔冷庫保鮮技術】
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