1、原料：面糊100g ; 全蛋2個; 細砂糖 30g; 低筋面粉100克 ; 沙拉油20ml ; 內餡一個 ; 蘑菇適量 ; 油蔥肉餡適量 。
2、將蒸鍋加水以大火燒開；準備一個蒸盤，并用刀子將蒸盤底部劃破幾道，再放入一張白報紙，備用 。
【蘑菇蛋糕 蘑菇蛋糕的做法配方】
3、將蘑菇洗凈、瀝乾、切片后，與肉一同拌勻成內餡備用 。
4、將所有面糊材料制作成基礎面糊 。
5、將面糊倒一半于作法1的的蒸盤里，放入蒸鍋中以大火蒸5分鐘后取出，在面糊表面撒上作法2的內餡，再鋪上另一半面糊，重新放入蒸鍋里，轉中火蒸20分鐘即可 。
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