1、買回的燕窩不是完全干燥的,可用保險盒或者一些密封保鮮袋后放到冰箱里的保鮮或者冷藏格 。對于干燥的燕窩,放到通風陰涼不潮的地方 。如果發現因為處置失當而導致燕窩有些細微發霉,可以用牙刷加一點水分擦凈,然后風干或是用電吹風吹干即可( 注意千萬不要用太陽曬,會嚴重影響燕窩質量) 。
【燕窩的保存時間和方法 含水燕窩的保存方法及時間】2、如果燕窩都已經發酶到變成了黑色,則不能再食用,因為燕窩現已被細菌腐蝕,其中的營養成分也已損失 。
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