1、食材：鴨子適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、姜片適量、啤酒適量、火鍋食材適量 。
【啤酒鴨火鍋做法和配方視頻 啤酒鴨火鍋做法和配方】2、準備鴨子一個 ， 洗干凈切成塊 ， 放入水里焯一下 ， 撈出備用 。
3、鍋里倒上適量食用油 ， 放入干辣椒、姜片 ， 炒香 。
4、再加上適量火鍋底料和豆瓣醬 ， 炒出紅油 。
5、最后倒入焯過水的鴨肉 ， 翻炒均勻 。
6、再加上一罐啤酒、再用清水添滿鍋 。
7、大火熬煮半個小時 ， 火鍋湯底就做好啦 ， 可以放上自己喜歡的肉毆如何菜菜一起吃火鍋 。
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