1、芋頭，胡蘿卜切絲；蝦干洗干凈，用清水泡軟，用少許油爆香，待用；
2、在芋絲中加入鹽，糖和雞粉拌均勻；
3、再放入五香粉和生粉拌均勻；
4、攪拌好后放入蒸糕盤子里，待芋絲變軟后，壓扁，壓緊；
5、在上面撒上胡蘿卜絲和蝦干，再壓扁，壓緊；
【五香芋頭糕做法視頻 五香芋絲糕】6、放入蒸鍋里大火蒸10分鐘，取出，放涼后切件，用少許油煎至兩面金黃色即可 。
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