牛鞭怎么做好吃紅燒牛鞭的做法 _生活百科

1、食材：蔥適量，牛鞭300克，杭椒3根，姜適量，老抽適量，土豆半個。
2、首先，使牛鞭泡水變干，并從外面去除皮膚。鍋中的熱水將牛鞭加熱到水上方。
3、蘿卜、吊辣椒切丁，準備蔥，姜蒜和八角，炸土豆。
4、將油倒入鍋中，加一勺豆瓣醬和蔥姜蒜，八角茴香，干辣椒，在5層油溫下加胡椒丁和熱香。
5、加入牛鞭，在舊的醬油和胡椒香油中炒。
【牛鞭怎么做好吃紅燒牛鞭的做法】6、倒入蘿卜，加水，再加少量鹽，燉掉，非常好吃（煮半小時，中間加水）即可。