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抹茶冰淇淋的做法視頻教程 抹茶冰淇淋的做法

生活百科

1、食材：蛋黃1個、牛奶120克、玉米淀粉10克、糖40克、抹茶粉4克、淡奶油150克、煉乳10克 。
2、蛋黃加糖 ， 和牛奶混合 。
【抹茶冰淇淋的做法視頻教程 抹茶冰淇淋的做法】3、篩入抹茶粉和玉米淀粉 ， 在煤氣灶上加熱 ， 邊加熱邊攪拌 ， 直到液體變濃稠 。離火放涼后 ， 過篩一次 ， 放入冰箱冷藏一小時 。
4、淡奶油加入煉乳 ， 打發至六分發 ， 可緩緩流動 。
5、將抹茶液和淡奶油混合均勻 ， 繼續放冰箱冷藏一小時 。
6、把冰淇淋桶安裝好底坐、攪拌葉 ， 放入面包機中固定好 。
7、選擇云食譜中的冰淇淋欄目 ， 隨意選擇一款冰淇淋 ， 按下“一鍵啟動” 。這時候桶中的攪拌葉自動旋轉 ， 然后將冰淇淋液慢慢倒入桶中 。

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