核桃仁大家可能都吃過，它外表有一層褐色的表皮，在食用時會讓人感覺到很苦或者很澀，有些特別不喜歡，就想把它們去掉，只是在真正去除時才發現，核桃仁去皮特別費勁，應該怎樣輕松去除核桃仁的表皮呢？其實去除核桃仁的表皮也有一些小技巧，一會我就把這些小妙招寫出來，大家學會以后再去除核桃仁皮就會變得十分輕松 。
大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽 。浸泡時間應該在十分鐘左右，浸泡以后取出，用牙簽輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，一會就能得到潔白的核桃仁 。
2、蒸制后去皮
【核桃仁如何去皮 核桃仁如何去皮衣】核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以后接著放入冷水進行降溫，然后再取去用手去掉外皮，經歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕松的剝離下來 。
3、核桃仁帶皮食用好
核桃仁帶皮食用比較高，不建議大家把它的表皮去掉以后再吃，因為核桃仁的表皮中也有多種對人身有益的營養成分，特別是亞油酸和精氨酸的含量都比較高，這些物質對預防人類的心腦血管疾病有很明顯的作用，人們把它去除以后再吃，就會讓核桃仁的保健功效下降，達不到應該有的保健效果 。
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