1. 首頁 > 生活百科 > >

五香瓜子如何制作好吃 五香瓜子如何制作

生活百科標簽

五香瓜子很多人都喜歡吃 ， 但是隨著一些黑心作坊的爆光 ， 很多人都知道五香瓜子在炒制時會加入一些香精 ， 這些香精對人類身體有害 ， 從那以后 ， 他們就再也不敢直接購買市場上出售的五香瓜子了 ， 就想自己在家中制作一些 ， 但是在家中五香瓜子應該如何制作呢？其實方法很簡單 ， 一會我就把它們寫出來告訴大家 。【五香瓜子如何制作好吃 五香瓜子如何制作】

在家中制作五香瓜子時 ， 需要生瓜子五百克 ， 鹽四十克 ， 冰糖六十克 ， 大米二三粒 ， 花椒三到四十粒 ， 桂皮一小塊 ， 香葉四五片 ， 清水適量 。
五香瓜子的具體制作過程
1、把準備好的生瓜子放在清水中用清水洗凈 ， 然后撈出備用 。再取一個干凈的布袋 ， 把準備好的調味料全部裝入到布袋中 ， 把口扎緊備用 。
2、把鍋中放入清水 ， 再把洗好的瓜子放入到鍋中放入準備好的鹽和冰糖 ， 最后再把調味包放入到鍋中 ， 蓋好鍋蓋以后開火煮制 ， 燒開以后再接著煮制二十分鐘 。
3、煮好瓜子以后不急著打開鍋蓋 ， 要讓瓜子在湯中浸泡三到三小時 ， 讓瓜子盡量入味 ， 然后讓瓜子自然降溫 ， 降溫以后取出 ， 去掉水分 。
4、把去掉水分以后的瓜子重新放入到炒鍋中 ， 開中小火 ， 來回慢慢的翻炒 ， 等它全部干透以后 ， 即可出鍋 ， 等瓜子全部降溫以后 ， 香脆可口的五香瓜子也會做好可以食用了 。

    相關經驗推薦