1、原料：面粉(170g)、雞蛋(一個)、提子干(一把)、紅棗(一把)、泡打粉(適量)、油(適量、白糖(20g) 。
2、雞蛋打進容器里，加入白糖，泡打粉，酵母，攪拌均勻 。
【提子發糕的做法和配方竅門 提子發糕的做法和配方】3、加入面粉和適量水調成較濃稠的面糊，調好后發酵半小時左右 。
4、在發酵的同時，把紅棗清洗后用刀把肉切下來 。
5、半小時后再次把面糊攪拌幾下，倒入活底蛋糕模中，擺上紅棗肉和提子干（蛋糕模要提前涂適量油） 。
6、水開后上鍋蒸40分鐘左右即可 。
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