1、大家可以購買品質好的果蔬粉來代替果蔬汁；在用果蔬榨汁之前，用熱水燙一下，可以使得它們氧化的速度變慢；
2、還有一個方法就是在用果蔬汁和面的時候，在面粉中加一點堿 。只要掌握這幾個竅門，就再也不怕彩色饅頭會蒸變色了 。
【玫瑰花型饅頭 彩色饅頭蒸不變色竅門】3、用果蔬榨汁之前，用熱水燙一下，可以使得氧化的速度變慢 。在用果蔬汁和面的時候，在面粉里加入一些小蘇打 。
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