1、膳食纖維含量高的有，糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧；此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等 。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源 。
【膳食纖維含量高的食物 可溶性膳食纖維含量高的食物】2、米谷糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質，還能提供以B族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進結腸蠕動，增加腸道正常細菌數目，幫助食物的消化吸收 。
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