1、主料：阿膠250克 ， 大棗1000克 ， 核桃500克 。
2、輔料：冰糖500克 。
3、將核桃除皮留仁 ， 搗爛備用 。
4、將大棗洗凈 ， 兌適量水放鍋內煮爛 ， 用干凈紗布濾去皮核 ， 置入另一鍋內 ， 放入冰糖、核桃仁文火燉之 。
【阿膠大棗核桃羹 阿膠核桃仁紅棗羹】5、同時 ， 將阿膠放碗內上屜蒸烊化后 ， 加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成 。
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