1、青蝦適量 。
2、青蝦開背，芹菜切段、姜切片、蔥切片，剪一些干辣椒段，一把花椒 。【正宗香辣蝦的做法 正宗香辣蝦的做法視頻】
3、鍋中油燒熱，放入青蝦，變色撈出 。
4、鍋中留底油放入底料 。
5、炒香放入芹菜，大火翻炒，放入青蝦、調料 。
6、翻炒均勻，將青蝦炒熟即可 。
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