100斤核桃大約可以榨30-60斤油 。
【一斤核桃能出多少核桃油 100斤核桃出多少油】核桃的出油率和品種以及成熟度有很大關系，一般8月上旬的核桃出油率為30%左右，而9月下旬至10月上旬的核桃出油率是最高的，可以達到60% 。
核桃榨出來的油分為兩種，一種是用液壓低溫壓榨的方式所榨取的核桃油，另一種是用螺旋熱軋的方式所榨取的核桃油，而且兩種壓榨方式的出油率也有略微的區別，但是主要影響核桃出油率的還是其品種和成熟度 。
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