1、用料：茄子一個、大蒜五瓣、蔥半根、生抽一勺、糖30克、蠔油倆勺、醋少量勺 。
【正宗東北醬茄子怎么做的 正宗東北醬茄子怎么做】2、準備食材，茄子，大蒜和蔥花 。
3、下油翻炒茄子 。
4、變軟加已調好的醬汁，里面有蠔油醬油醋糖和豆瓣醬 。
5、炒一會差不多了加點淀粉然后關火，加蔥蒜 。
6、攪拌一下即可 。
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