芥菜和芥藍有什么區別 芥菜和芥藍的區別


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回答芥菜:高30-150厘米,常無毛,但有時幼莖及葉具有刺毛,有辣味,花呈黃色,一般葉片用鹽腌供食用,種子及全草供藥用 。芥藍:高50-100厘米,常30-40厘米,無毛,花呈白色或黃色,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,一般用于炒食、湯食,或作配菜 。
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