1、準備好絲瓜 ， 輔料雞蛋 ， 蒜 ， 鹽 ， 蔥 ， 蒜 ， 雞精 。
2、將絲瓜切段 ， 雞蛋加鹽打勻 。【絲瓜怎么炒又綠又好吃 炒絲瓜怎么炒好吃】
3、雞蛋炒至片狀 ， 盛出 。
4、另起鍋熱油 ， 放入蔥炒出香味 ， 倒入絲瓜進行翻炒 ， 途中加入清水 ， 雞精等待入味 。
5、倒入雞蛋 ， 拌勻后 ， 進行裝盤 。
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