【蛋卷怎么做好吃 蛋卷怎么做】1、原料：雞蛋、白糖、面粉、色拉油、白芝麻 。
2、兩個雞蛋加白糖，打散攪拌 。
3、加入適量的面粉 。這個面粉建議大家一點一點的加 。白芝麻 。和調色拉油繼續攪拌 。
4、用一根筷子能把這個雞蛋液滴下來就行了 。你這個雞蛋液就算攪拌好了 。太干不好吃，太稀不容易成型，所以我叫大家這個面粉要一點一點的加 。
5、準備一個平底鍋，要帶鍋把的那種 。把這個雞蛋液舀兩勺進去 。然后輕輕地轉動這個鍋把，讓他在平底鍋里自然攤開 。
6、然后我們開最小火什么也不做 。讓這個鍋里的雞蛋液凝固 。
7、用鏟子輕輕的把雞蛋把這個蛋餅一邊輕輕的弄一下 。，然后用手把它翻個面 。翻過面以后，用手把這個雞蛋餅按住輕輕的轉動兩下 。動作一定要輕 。
8、案板上鋪保鮮膜 。因為防止上面有水 。找一根筷子，趁熱快速這個蛋皮裹起來 。
9、關火等鍋冷卻以后再繼續制作下一個一個，一個的做好 。
10、裝盤就可以吃了，特別的美味 。
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