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新疆特色二節子炒面的做法 新疆二節子炒面的家常做法

生活百科

1、新疆二節子炒面的用料：二節子面500g、茄子1個、鮮香菇5個、毛芹1把、自制西紅柿醬2瓶、紅綠鮮辣椒各2個、油白菜半把、大蔥半根、大蒜5瓣 。
2、準備好下二節子面的水一鍋 ， 待水燒開時把面下進去 ， 同時炒菜鍋加適量油 ， 燒熱 ， 下入蔥花爆香 ， 下入茄子 ， 炒至油完全吸入 ， 又滲出 ， 下入香菇 ， 炒勻 。
【新疆特色二節子炒面的做法 新疆二節子炒面的家常做法】3、放入花椒粉 ， 生抽 ， 雞精 ， 鹽 ， 炒勻；放入毛芹 ， 炒勻；放入下好的二節子面；炒勻 ， 放入西紅柿醬炒勻 ， 再放入辣椒 ， 油白菜 ， 大蒜 ， 炒勻 ， 出鍋 。

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