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回答看顏色：嫩瓜顏色一般較淺，而顏色越深的絲瓜則越老 。看紋路：嫩瓜一般表皮平滑，如果紋路越突出、越明顯，則代表絲瓜越老 ?？赐庑危耗酃弦话爿^長、較直，其根部彎度越大則越老 ?？词指校狠^為新鮮的絲瓜具有彈性，如果捏起來較軟就表明絲瓜較老 。
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