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牛蛙怎么煮的好吃

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1、主料：牛蛙3只小、尖椒三個、青辣椒兩個 。
2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽醬油一勺、生姜一個、大蒜兩個、淀粉適量 。
3、首先準備好食材 。
4、將牛蛙剁成小段，加入一勺醬油和適量鹽，撒入淀粉，用手抓勻腌制十分鐘左右 。
5、鍋里倒入一大勺油，將牛蛙塊倒入鍋中，煸炒至肉塊變色 。
6、蓋上鍋蓋燜一分鐘 。
7、炒牛蛙剩下的余油繼續加熱，倒入姜蒜末，炒出香味 。
【牛蛙怎么煮的好吃】8、加熱剁辣椒和小尖椒，撒入適量鹽，稍微翻炒 。
9、倒入牛蛙炒勻 。
10、最后加入胡椒粉，醬油，適量鹽，翻炒入味后淋入適量麻辣油即可 。

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