【鮮姜最簡單儲存方法 鮮姜的存儲方法】1、可以將鮮姜埋入裝有潮而不濕的細沙土或黃土的容器中，然后放置在干燥通風處進行保存 。也可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處保存 。
2、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效 。鮮姜洗凈后即可切絲分片 。
3、不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等 。腐爛生姜產生毒素可致癌，因為腐爛的生姜會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生 。
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