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只有年糕和雞蛋怎么做菜 只有年糕和雞蛋怎么做菜呢

生活百科

1、可以做煎年糕雞蛋 。
2、材料：年糕適量、雞蛋2個、花生油適量 。
3、把年糕均勻切0.5cm厚 ， 雞蛋打成蛋液備用 。
【只有年糕和雞蛋怎么做菜 只有年糕和雞蛋怎么做菜呢】4、不粘鍋放油燒熱轉小火 ， 把年糕平鋪在鍋里煎 。
5、大概煎一分鐘左右年糕成金黃色 ， 翻另一面繼續煎 ， 這時年糕煎好的那面只有一點點軟就可以 ， 不然會粘在一塊 。
6、翻面把年糕煎半分種左右 ， 把雞蛋液均勻灑在年糕便面上 。
7、煎一小會 ， 當蛋液跟年糕可以粘在一塊時翻面繼續煎 ， 這時年糕都可以分開 。要快速兩面再翻幾次煎至雞蛋成金黃色即可 。

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