1、食材：土豆500克、火腿腸150克、蔥50克 。
2、首先準備土豆洗干凈去皮，切成片 。
3、準備蒸鍋，把土豆片放進蒸鍋蒸熟蒸軟，可以用筷子扎一下看看是否蒸軟熟透(輕松扎透即可) 。
4、把蒸熟的土豆片盛入盆中，用勺子壓碎，壓成土豆泥，放入火腿腸粒、蔥花、淀粉，然后加入鹽、味精、十三香進行調味 。
5、然后攪拌均勻，用手搓成球狀 。
6、鍋中倒油，油要多一點，油溫6成熱放入土豆球，開始炸 。
【炸土豆球怎么做又酥又脆 炸土豆球怎么做】7、炸至金黃撈出，油炸土豆球就做好了 。
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