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自己做的牛軋糖要放冰箱嗎 牛軋糖做好要放冰箱嗎

生活百科牛軋糖

1、牛軋糖做好了要放冰箱，防止出現變質的情況 。牛軋糖的保質期一般在3~5天，在放入冰箱的時候，可以用保鮮膜完全包裹住，從而能夠大大延長保質期，不會出現腐爛的情況 。
2、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種 。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆 。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白 。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化 。牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙(WafferPaper)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的 。【自己做的牛軋糖要放冰箱嗎 牛軋糖做好要放冰箱嗎】

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