魷魚圈韭菜的做法 魷魚圈兒韭菜怎么做

1、準備材料:魷魚圈300克、韭菜200克、油適量、鹽一勺、味精半勺 。
2、首先洗凈魷魚圈 , 瀝干水分備用 。
3、洗凈韭菜后 , 切成食指長短的小段 。
4、切蔥花 。洗凈一根蔥 , 然后斜刀 , 切成蔥花 , 裝盤備用 。
【魷魚圈韭菜的做法 魷魚圈兒韭菜怎么做】5、開火放油 , 待油溫升高、冒出白煙后 , 放入蔥花進行爆炒 , 炒出蔥香 。
6、然后倒入洗好的魷魚圈 , 不停翻炒 。此時可以適當加入一些水 , 一點點即可 , 不容易粘鍋 。
7、魷魚圈要不停翻炒 , 適當加入鹽和味精或者雞精 , 提高鮮味 。看好鍋內水分 , 適當點入一些水 , 不宜干鍋 。
8、翻炒上兩分鐘左右倒入切段的韭菜一起翻炒2分鐘即可出鍋 。

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