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粗糧吃法錯誤會越吃越胖 減脂期每天吃多少粗糧為好

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每天只吃粗糧，不吃其他食物，雖然能夠在一定程度上減輕體重，但也會導致身體免疫力下降，消化功能變差，骨骼、心臟等功能也會受到損害 。 因此，雜糧和細糧要合理搭配，講究平衡，才是健康的飲食 。 下面和小編一起來看看吧 。

粗糧吃法錯誤會越吃越胖 減脂期每天吃多少粗糧為好

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粗糧吃法錯誤會越吃越胖
朱紹英介紹，吃粗糧雖然有利于減肥，但如果犯了以下三種錯誤，不但起不到減肥的功效，還可能越吃越胖 。
1.為了調味加入過量糖或油 。 由于粗糧質地粗糙，難以下咽，所以很多人會在粗糧中加入大量糖、油來改善口感，雖然這樣口味會大大改善，但會使粗糧中的脂肪和糖分增多，建議保持粗糧原始的口感，這樣吃起來才更健康 。
2.選擇粗糧加工制品食用 。 有的人覺得粗糧口感粗糙而且沒有味道，會退而求其次，選擇粗糧制品，像雜糧餅干、雜糧面包、雜糧小吃，但是粗糧經過深度加工后，營養物質會流失，而且加入大量的油脂、糖等反而讓粗糧成了高能量食物，失去了其本身的營養特點 。
3.毫無節制地吃粗糧 。 很多人認為粗糧熱量低，吃再多也不會胖，所以敞開肚皮吃 。 其實并不是每種粗糧的熱量都很低，比如100克糙米的熱量是332大卡，而100克大米的熱量是391大卡，兩者并沒有相差很多 。 大量食用粗糧，多余的熱量也會轉化成脂肪在體內囤積起來 。

粗糧吃法錯誤會越吃越胖 減脂期每天吃多少粗糧為好

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常見的粗糧有哪些
谷物類的有玉米、小米、薏米、黑米、糙米、高粱、大麥、燕麥、藜麥等
雜豆類的有綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆、蕓豆等
薯類的有紅薯、山藥、土豆等
以上這些基本都可以在超市或者農貿市場買到 。 相較而言，水稻和小麥經過去糠、去胚、拋光的過程，就變成我們常吃的精糧了 。 相比精糧，粗糧可提供更多的 B 族維生素、蛋白質、礦物質和膳食纖維，但粗糧口感普遍不如精糧 。
到底該吃多少粗糧？
根據《 2016 中國居民膳食指南》的推薦：
成年人每天吃全谷物和雜豆類食物50-150g，薯類50-100g，粗糧要占全部主食的1/3 ～ 1/2左右，有減肥需求的人可以適當調高這個比例 。
【粗糧吃法錯誤會越吃越胖 減脂期每天吃多少粗糧為好】
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這些人吃粗糧會有危險
要想讓胃接受口感較差的粗雜糧，就得講究食用方法，如搭配細糧、粗糧細作，或做成地方風味食品 。 吃粗糧要循序漸進，否則會引起腸道反應，還應搭配葷菜吃粗糧，并要多喝水 。 一般人每天攝入粗糧以30-60克為宜，但以下人群應理智進食粗糧 。
1、胃腸功能差的人群
老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負擔 。
2、缺鈣、鐵等元素的人群
粗糧里含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉淀，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡 。
3、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力 。

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