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吃螃蟹的禁忌 螃蟹吃不對竟有這危害

螃蟹禁忌小知識危害的是有這竟不對

    螃蟹是一種很受人們喜愛的一種水產品 ， 因為肉質鮮美聞名 ， 我們要知道螃蟹的營養價值很高的 ， 生活中螃蟹的做法有很多 ， 菜式都很美味 。 不過吃螃蟹有很多禁忌 ， 大家知道嗎?對螃蟹感興趣的朋友 ， 那可不要錯過這篇文章 。
吃螃蟹的禁忌
一、大閘蟹的這些部位不能食用
1、蟹腮：這是一種長在螃蟹腹部的東西 ， 和眉毛一樣水在兩側 ， 并且柔柔軟軟的 ， 俗稱蟹眉毛 ， 這個是螃蟹用來呼吸的器官 ， 主要的作用就是用來過來水質的 ， 這個器官很臟 。 腮下的三角形蟹白也不要吃 ， 它含有很多的細菌 ， 對人體有很大的危害 。

吃螃蟹的禁忌 螃蟹吃不對竟有這危害

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2、蟹腸：蟹腸不可以食用 ， 這個物質只要是螃蟹的排泄物 ， 我們在打開螃蟹之后會看到蟹黃、蟹肉處有一根黑色的東西 ， 這個就是蟹腸要取掉 ， 不能喝蟹肉一起食用 ， 它里面主要是螃蟹的排泄物質 ， 都是有毒物質 。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒 ， 也有蟹的排泄物 。 隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里 ， 把蟹黃吃掉當前棄之;
4、蟹心：這個物質還被人們稱為蟹六角板 。 呈六角形 ， 這個物質是螃蟹中比較寒的一種 ， 一定不能吃 。 我們在掀開蟹殼的時候 ， 就能夠看到一個黑色的膜 ， 白色片裝的蟹心就在這個黃色的膏和黑色膜中間 ， 這個物質要記住一定不能食用 。
二、這些人群不宜多吃大閘蟹
1、痛風患者不宜多吃螃蟹
由于螃蟹高膽固醇、高嘌呤 ， 痛風患者不宜食量過多;
2、患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹
3、過敏體質的人不宜吃螃蟹
4、脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹
螃蟹的做法
【吃螃蟹的禁忌 螃蟹吃不對竟有這危害】 1、清蒸大閘蟹
食材：大閘蟹四只、生姜、料酒、鹽、

吃螃蟹的禁忌 螃蟹吃不對竟有這危害

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步驟：用刷子把蟹刷干凈 。 整只蟹放入蒸鍋 。 鍋里倒入清水 ， 加入少量料酒在清水里 。 把生姜片放在蟹上面 。 撒入少許鹽 。 大火燒開 ， 然后轉中火煮10分鐘 。 熄火 ， 燜5分鐘后 ， 開鍋 ， 把生姜片去掉 。 把蟹端出來即可大快朵頤 。 此法大程度地保留了大閘蟹的原來味道 ， 鮮到無法言表 。
2、醉蟹
食材：啤酒一罐、大閘蟹四只、生姜、鹽、蔥白、花椒、
步驟：把大閘蟹洗刷干凈 。 熱鍋后 ， 倒入生姜片、蔥白、花椒爆香 ， 然后把大閘蟹放入鍋中 ， 倒入啤酒 ， 中火燜煮 ， 直到啤酒完全被蟹吸收為止 。 啤酒特有的小麥香 ， 伴隨著蟹肉的鮮甜 ， 在舌尖上漾開 。 酒不醉人人自醉 。
3、生腌蟹
食材：大閘蟹四只、花椒、山姜、桂皮、甘草、干辣椒、料酒、蒜瓣、白米醋、

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