吃蘿卜好外多，但食用禁忌不可不知！ _蘿卜

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)師開藥方” ，蘿卜素有“平民人參”的美譽(yù)，冬天吃蘿卜有助于疏散臟腑的陽熱，透過蘿卜行氣的功效，讓內(nèi)部的陽熱疏散一部分到體表之外，幫助抵御寒冷。

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雖然吃蘿卜好處多多，但如果吃得方法不對(duì)，則會(huì)對(duì)身體會(huì)造成負(fù)面影響！跟隨生活妙招網(wǎng)小編一起來了解一下蘿卜的食用禁忌吧！

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1. 白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃這兩種蘿卜本身對(duì)人體都有很大的好處，可是放在一起吃就等于完全無效！主要是因?yàn)楹}卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

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2.不能與橘子一起吃當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì) 。橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)后會(huì)成為硫氰酸。硫氰酸有抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[ 。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，所以吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

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3. 不能與人參一起吃服用人參大補(bǔ)元?dú)猓?若同時(shí)吃蘿卜卻是破氣。這一補(bǔ)一破，人參就起不到滋補(bǔ)作用了。同時(shí)，蘿卜有利尿消食作用，吃了蘿卜，會(huì)將人參有效成分從尿中流失，影響對(duì)人參的吸收。

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4、少吃腌蘿卜蘿卜干的維生素B、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，有“素人參”之美名。但是由于腌蘿卜干里面有大量的鹽分，鹽分中含有雜質(zhì)，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等致癌物質(zhì)，如果食用過量對(duì)人體健康反而有不利的影響。另外蘿卜在腌制的過程中易被細(xì)菌污染，如果加入食鹽量少于15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。腌制1小時(shí)后亞硝酸鹽含量增加，兩周后可達(dá)到高峰，并可持續(xù)2～3周，并在身體生成致癌物質(zhì)亞硝酸胺。 【吃蘿卜好外多，但食用禁忌不可不知！】