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喝牛奶必須要知道的10個禁忌 牛奶不要用銅器加熱( 二 )

知識百科


5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥 ， 其實 ， 牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收 。 由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜 ， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應 ， 形成非水溶性物質 ， 從而影響藥效的釋放及吸收 。 因此 ， 在服藥前后1小時也不要喝奶 。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子 ， 而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收 。

喝牛奶必須要知道的10個禁忌 牛奶不要用銅器加熱

文章插圖

7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用 ， 就會影響鈣的吸收
8、牛奶不要用銅器加熱
銅能加速對牛奶中所含的維生素A的破壞 ， 而且還會加速營養素的損失 。
9、牛奶與雞蛋不宜同煮而食
雞蛋里的卵白素 ， 能使牛奶中的B族維生素失去作用 ， 并能使人體內的酶受到一定程度的破壞 ， 而且雞蛋清中所含有的物質 ， 能直接影響人體對蛋白質的吸收 。
10、牛奶中不宜再加鈣
牛奶富含鈣 ， 加鈣奶、高鈣奶都沒有必要 ， 而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物 ， 反而使其營養喪失 。
【喝牛奶必須要知道的10個禁忌 牛奶不要用銅器加熱】 不少朋友都盲目的認為牛奶的營養價值比較高 ， 就可以隨意飲用 。 其實不然 ， 不同食材的搭配可能會破壞掉其中的營養價值 ， 影響人們對于牛奶鈣質的吸收 ， 因此大家在選擇喝牛奶的時候一定要了解清楚上文所介紹的幾點禁忌 ， 這樣才能科學喝牛奶 ， 讓牛奶帶來更強的養生功效！

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