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盛夏如何度三伏 養生細節要知道7月18日進入了三伏天的初伏，所謂“三伏天”是指出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子 。
近日，中國天氣網2019上半年高溫排行榜出爐，南寧僅次于?？谲S上省會城市第二“火爐” 。根據歷史記錄，接下來的7月、8月是南寧高溫天氣出現最多的月份，酷熱難耐，怎么過?老中醫教你怎樣安然度夏 。
膳食最好現做現吃
夏季養生，關系到吃喝住用行方方面面，老中醫強調注意衛生最重要!夏季高溫，正是細菌快速繁殖的溫床，炎熱高溫容易使食物腐爛變質，人食用后易引發腸道疾病和食物中毒，所以要把住病從口入關，講究衛生是前提 。
夏天飲食要特別注意，必須養成良好的飲食習慣和個人衛生習慣，購買飲食原料要拉看仔細，不買變質的飲食原料;膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗凈;做涼拌菜時，可以適當加些蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食欲;注意做好食物的保存，及時放在冰箱內保鮮 。
不要口渴時狂喝水
酷夏暑氣邪盛，喝水很重要! 。正常情況，水這一營養元素占人體的65%—70%，水對于人體各項機能的運作平衡有舉足輕重的作用 。可是你知道怎么喝水嗎?喝水是一門學問 。
老中醫提醒，不要等到口渴了才喝水!口渴表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚 。不要在口渴時狂喝水，正確應是多次少飲 。正常成人每天應喝1500—2000毫升水，流汗消耗水分較多時，每人每天應保持2000—2500毫升的補水量 。
老中醫表示，有條件建議最好喝安全符合自來水標準的天然礦物質水，其次是溫開水，不能喝沒有經過燒開的自來水;另外，少喝碳酸飲料，更不要把飲料當水喝，因碳酸飲料的添加劑里含多種有機酸，能分解鈣質，進而侵蝕到牙齒的琺瑯質 。
冰冷食物不要多吃
炎熱的高溫天氣，吃根冰棒、喝杯冷飲、吃塊冰西瓜是不是感覺倍兒爽?老中醫提醒，這類食物應盡量少吃，冰冷食物會易傷脾胃，影響食欲，甚至可能導致胃腸功能混亂 。太過于貪得一時爽快，只會導致對食物沒胃口，進食少，人疲勞，得不償失，何不把眼光放長遠，適量即可?
蔬菜水果不能替代
合理膳食是健康的基石，成人每日的食譜應包括人體需要的礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維七大營養素 。其中蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、糖類和纖維素，增強人體抵抗力，暢通腸胃 。
老中醫提醒，蔬菜不能代替水果，水果不能代替蔬菜 。蔬菜水果中各自含有不可替代的營養素，能補充人體所需各種營養物質，每天應至少補充蔬菜400—500克，水果100—200克 。五谷雜糧是主食，暈素適當搭配，夏季飲食以“清淡”為主，清淡的實質是少用油脂，絕不是不食肉類 。
合理補鹽要有講究
夏季大量排泄汗液的同時，身體會喪失一部分鹽分，鹽分流失影響胃液中鹽酸生成，不利于鐵和鈣的吸收，因此必要時需補充鹽分 。然而補充鹽分不能盲目 。
【盛夏三伏天這些養生細節要知道！】老中醫提醒，單從營養學角度看，提倡少吃鹽，成人每人每天攝鹽量應在6—8克，然而據調查顯示，在廣西人均鹽分的用量達12—16克 。如果在勞動、運動時身體大量出汗，可適當補鹽，溫水加入適量鹽即可，一次不要喝得過多 。
因此，不能盲目補充太多鹽分，尤其對于有高血壓、心血管、糖尿病等慢性病人更要低鹽飲食 。
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