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寶寶牛奶蛋白過敏乳糖不耐受 選擇適合寶寶喝的酸奶

牛奶不小知識適合選擇過敏蛋白乳糖耐受

寶寶不喜歡純牛奶的味道 ， 或者說寶寶牛奶蛋白過敏 ， 又或者乳糖不耐受 ， 能用其他食物代替嗎？還有家長咨詢能用酸奶代替嗎？今天360常識網就來聊聊給寶寶喝酸奶到底好與不好？能不能代替純牛奶？
【寶寶牛奶蛋白過敏乳糖不耐受 選擇適合寶寶喝的酸奶】

寶寶牛奶蛋白過敏乳糖不耐受 選擇適合寶寶喝的酸奶

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什么時候可以吃酸奶？
美國兒科學會中 ， 8~12月齡的寶寶食譜中已經含有酸奶 ， 建議60~120ml 。 不過 ， 這個時候生長需要還是來源于母乳或者配方奶粉 。 酸奶也是一種輔食 ， 所以在給寶寶添加酸奶的時候 ， 不再新加別的食物 。 適應3天后 ， 無過敏、不適情況時 ， 可增加別的食物 。 1歲以后 ， 再作為奶制品的形式添加 。
酸奶可以代替牛奶嗎？
牛奶含有豐富的鈣 ， 喝酸奶是不是也可以滿足身體對鈣的需求呢？酸奶是牛奶發酵而來 ， 所以大多原味酸奶和牛奶中營養成分差不多 。 因此 ， 在選擇酸奶的時候 ， 一定要找配方中生牛乳排行第一的酸奶 。
除此之外 ， 酸奶中大部分乳糖在乳酸菌的發酵中已經被水解為葡萄糖和半乳糖 ， 另外在發酵過程中會產生一些乳糖酶 ， 所以乳糖不耐受的寶寶可以嘗試酸奶 。 在發酵過程中 ， 大部分蛋白質也被水解為更易吸收 ， 不容易過敏的氨基酸和多肽 ， 因此牛奶蛋白過敏的寶寶也是可以嘗試的 。 當然 ， 酸奶中還有活的乳酸菌 ， 有助于調節腸道菌群 。

寶寶牛奶蛋白過敏乳糖不耐受 選擇適合寶寶喝的酸奶

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酸奶為細菌發酵食品 ， 含有充足的活體乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌 ， 可以有效抑制有害菌的產生 ， 能夠預防細菌性腹瀉和便秘 。 與普通奶相比 ， 酸奶中20%的蛋白質分解為更易消化吸收的形式;在發酵中酸奶所含有的乳糖被轉變為乳酸 ， 更容易消化吸收 ， 增進食欲;酸奶中的部分鈣被轉化為離子 ， 較易被人體吸收;同時保留與普通牛奶相同的其他營養素含量 。 因此 ， 酸奶比較適宜給腸道菌群紊亂的幼兒飲用 。
酸奶能促進腦發育 。 酸奶中含半乳糖 ， 半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分 ， 與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系 。 兩歲之前是腦發育的關鍵時期 ， 此時保證充足的能量和半乳糖供應 ， 對促進嬰幼兒生長發育有良好作用 。
酸奶可能預防腹瀉 。 腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病 。 酸奶中含充足的乳酸菌 ， 并且有適宜的酸度 ， 常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生 ， 提高免疫能力 。 因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間 ， 減少急性腹瀉的發病率 。 有學者認為 ， 每天飲用0.5-0.75千克的酸奶 ， 可以治療腹瀉 。 酸奶治療腹瀉要比抗生素更好 ， 因為飲用酸奶可以減少抗生素耐藥性的發生 。 酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性 ， 因此非常有益于嬰幼兒的健康 。

寶寶牛奶蛋白過敏乳糖不耐受 選擇適合寶寶喝的酸奶

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如何選擇酸奶？
酸奶雖好 ， 但不注意選擇 ， 那可能只是選擇了一種“假酸奶” 。 如何選擇適合寶寶的酸奶呢？

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