1. 首頁 > 生活百科 > >

香辣小魚仔的制作方法和配料 香辣小魚仔的制作方法

生活百科

【香辣小魚仔的制作方法和配料 香辣小魚仔的制作方法】1、先準備小魚仔 。
2、一個一個清除內臟后 ， 洗凈瀝水待用 。
3、大蒜 ， 小米椒 ， 生姜切末 ， 芹菜洗凈后切細末 ， 葉和莖分開放 。
4、炒鍋中倒入食用油 ， 撒一層薄鹽 ， 燒至7成熱時下小魚仔 。
5、中小火轉動鍋子 ， 全部烙至金黃色時淋入料酒除腥味 。
6、下姜 ， 蒜 ， 小米椒 ， 炒出辣味和香味 。
7、沿鍋邊淋入適量的清水 。
8、加入豉油和五香粉 ， 燜約3分鐘 。
9、下芹菜的莖 ， 快速翻炒 。
10、芹菜斷生后淋入香醋 ， 除腥提鮮 。
11、最后撒入芹菜的葉 ， 翻炒幾下關火即可 。

    相關經驗推薦