1、食材：大米200克、干酵母2克、元貞糖3勺
2、大米洗凈泡一夜 ， 放在料理機里打成米漿 。
3、取一個大碗一個小碗 ， 倒入一些米漿 。
4、把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒左右 ， 和小碗里的米漿倒在一起攪拌 。
5、晾涼后加熱白糖和酵母攪勻 ， 進行第一次發酵 。
6、晾涼后加熱白糖和酵母攪勻 ， 進行第一次發酵 。
【大米糕的做法家常做法視頻 大米糕的做法及配方】7、倒進剩下的米漿里 ， 攪拌均勻 ， 進行第二次發酵 。
8、發酵好的米漿盛進模具里 ， 大伙蒸15分鐘即可 。
9、脫模擺盤 。
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