【白菜炒豆腐的做法竅門 白菜炒豆腐的做法】1、用料：白菜半棵 ， 豆腐250克 ， 蔥適量 ， 姜適量 。
2、白菜、豆腐切塊備用 ， 蔥姜切小塊 。
3、放油熱鍋 ， 蔥姜放入爆炒后放入豆腐 ， 稍煎至2面微黃 。
4、煎好后白菜倒入翻炒至8成熟 ， 開始放入鹽 ， 十三香 ， 味精和少量醬油 ， 再炒1分鐘左右 ， 出鍋即可 。
5、最后擺盤 。
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