腌仔姜怎么做最好吃腌仔姜怎么做 _生活百科

1、主料：仔姜800克，白醋250克，白砂糖300克。輔料：開(kāi)水適量，枸杞子適量，鹽適量。
【腌仔姜怎么做最好吃腌仔姜怎么做】2、仔姜清洗、去皮、切片，用手搓勻，用鹽腌4小時(shí)左右。
3、用砂布擠出水分，這樣比較徹底。
4、準(zhǔn)備白糖、白醋、開(kāi)水，然后開(kāi)水溶化白糖。
5、瓶子用水蒸15分鐘左右，晾涼備用。
6、擠出水份的姜，裝瓶倒入白醋，晾涼后的白糖水。
7、加入枸杞子點(diǎn)綴，密封腌2天左右，就可以食用了。