莓莓軟糖怎么做 莓莓軟糖配方

1、食材:堅果600g,樹莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,鹽之花6g,黃油120g,麥芽糖1000g,玉米淀粉140g,清水140g 。
2、堅果放入烤箱中,100度,烤30分鐘 。
3、玉米淀粉和清水混合,攪拌均勻 。
4、海藻糖、鹽之花、黃油和麥芽糖倒入鍋內,小火,煮沸 。
5、加入樹莓果茸和草莓果茸,攪拌均勻,小火,煮沸 。
6、加入淀粉水,攪拌均勻 。
7、中火,煮沸 。
【莓莓軟糖怎么做 莓莓軟糖配方】8、倒入堅果,攪拌均勻 。
9、倒入模具中,壓平,放涼,脫模,切塊 。

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